Här kommer receptet på min köttfärsgratäng.

Sätt på ungen på 225 grader
Bryn köttfärsen, häll i krossade tomater och en burk majs. Lite chiliketchup och vanlig. Krydda med svartpeppar, 500 g köttfärs
4 portioner pulvermos (självklart går det bra med hemmagjord med)
Heinz chiliketchup
Heinz vanliga ketchup
Paprikakrydda
Vitlökspulver
Krossade tomater
En burk majs
Tomater
salt och paprika samt vitlök. Smaka av tills ni är nöjda med smaken.

Pulvermosen gör ni som vanligt, jag brukar dock ha i lite mjölk samt muskotnöt. När köttfärsen är klar, häll den i en ungsform, lägg på mosen sen tomater på det sen in i ugnen i 10 min. Blir supergott!!

4,5 dl socker
3/4 dl florsocker
1 st äggvita
1,5 dl kallt vatten
1,5 msk gelatinpulver
1,5 dl hett vatten

4-5 dl kokos
1,5 msk kakao

Blanda socker, florsocker, äggvita och kallt vatten.
Koka upp den andra delen vatten och lös upp gelatinet i vattnet.
Häll detta i bunken med ingredienser.
Vispa allt med elvisp i 25 minuter.
Klä en form på 20*30 cm med bakplåtspapper.
Blanda kokos och kakao. Häll i ett första lager kakao och kokos i formen.
När smeten är färdigvispad, häll i den i formen. Täck med kokos.
Låt stå i kylen i 2 timmar.
Nu kan du skära bitar och doppa kanterna i kakao och kokos.


Underbart goda, går även att frysa.

Detta recept hittade jag här

Det här behöver du :
1 kilo blandfärs
2 dl vatten
1 dl ströbröd el. havregryn
1 msk potatismjöl
1 ägg
1 gul riven lök
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Vispa ihop alla ingredienser utom färsen i en stor bunke. Låt stå någon minut att svälla. Rör ner blandfärsen och forma till biffar. Stek i stekpanna i omgångar så biffarna får fin färg. Sänk sedan värmen och efterstek så de blir helt genomstekta. Servera med stekt lök, kokt potatis och skysås som du gör i stekpannan efter att du stekt löken så får du med den goda smaken.

Stekt lök :
4 gula lök
Smör
En nypa socker el. farinsocker
Salt & nymalen vitpeppar
Vatten

GÖR SÅHÄR :
Skala och skär löken i ringar. Smält smör i stekpannan på medelvärme. Tillsätt löken, en nypa socker, salt och vitpeppar. Låt den steka så den blir genomskinlig och fått lite fin färg. Tillsätt sen ett par matskedar vatten, sänk värmen och fortsätt steka löken minst 30 min, tills vattnet kokat in.

Skysås :
När du har stekt klart löken ta ur den ur pannan och slå i ca 6-8 dl köttbuljong, (tärning el. fond + vatten) soya, en tesked lingonsylt , salt & peppar, runda eventuellt av smaken med en skvätt grädde. Red av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten.

Du behöver 3 äggvitor, 3 msk socker och 3 msk kakao.

Vispa äggvitor och socker med elvisp till stenhårt fluff. Jätteviktigt du inte råkar ha i en gnutta äggula då pajjar allt. Sedan strör du över 1 msk kakao, lägg bara 3 sekunder på att vända ner i fluffet, strö över 1 msk till o s v. Man får inte röra för mycket då kan fluffet fisa ihop. Det gör inget om det blir lite kakaoklumpar meningen är inte att det ska bli en perfekt smet.

ÄT! Äggvita är BARA proteiner. Supernyttigt! Räcker till två portioner så det enda onyttiga du får i dig är 1,5 msk socker och 1,5 msk kakao. Vill du vara extra tråkig byter du ut sockret mot canderell, och vill du vara extrem finns det fettreducerad kakao på konsum.